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南京保健食品注冊產品配方原料包括提取物、水解物類原料或輔料還應提供使用依據、使用部位的說明等；根據組方原理，對原料炮制有明確要求的，應注明原料的炮制規格，如生、鹽制、蜜制、煅等；法規對動植物種屬有明確規定的，還應提供權威機構出具的品種鑒定報告；動植物原料應注明種屬來源和使用部位；原輔料的質量要求、生產工藝、質量檢驗合格證明（有適用的國家、地方、行業相關標準的原輔料可免于提供生產工藝）；動物原料應提供檢驗檢疫合格證明；
產品配方表，包括原料和輔料的名稱及用量。保健食品注冊原料是指生產保健食品時投入的與功能相關的初始物料。保健食品注冊輔料是指生產保健食品時所用的賦形劑及其他附加物料。原輔料用量是指制成1000個小制劑單位的量；產品原輔料名稱應符合現行規定、技術規范、國家相關標準等的規定；原料應按功效作用或用量，輔料應按用量，由大到小排列；復配原輔料應提供其具 體組成及用量；香精應明確其具體品種和質量要求。對原料純度有明確要求的，應提供原料的純度自檢報告。
