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功(gong)能(neng)食品研(yan)發定制的市場前景廣闊：

一、需求持續增長：

健康意識提升：

人(ren)們對健康(kang)(kang)的重視程(cheng)度不斷提高，更(geng)愿意(yi)通過食(shi)用具有(you)(you)特(te)定功能(neng)的食(shi)品來預防疾病(bing)、改善身體狀況。如在(zai)疫情(qing)期(qi)間消費(fei)者健康(kang)(kang)意(yi)識(shi)有(you)(you)所加強，更(geng)加關(guan)注自我防護、營養膳食(shi)和增強免疫力等(deng)方面(mian)。

人口(kou)老齡化(hua)加劇(ju)：

老年(nian)人口增多，對具(ju)有保健功能、有助于(yu)慢性(xing)疾病預防(fang)和改善(shan)的(de)功能食品(pin)(pin)需求增大(da)，如針對骨(gu)質疏(shu)松、心血管疾病等的(de)功能食品(pin)(pin)。

消費群(qun)體擴大：

功(gong)能食品(pin)受眾已逐步向年輕群體滲(shen)透，年輕消費(fei)者對食品(pin)的(de)(de)健康(kang)屬性(xing)和個性(xing)化需求較高，為功(gong)能食品(pin)研發定(ding)制提供了(le)更大的(de)(de)市場(chang)空間，如(ru)針對年輕女性(xing)關注(zhu)的(de)(de)美容(rong)養顏(yan)、體重管理等(deng)方面的(de)(de)定(ding)制產品(pin)。

二、技術創新推動(dong)：

研發能(neng)力提(ti)升：

企業和科(ke)研機(ji)構(gou)不(bu)斷加大研發(fa)(fa)投入，提高(gao)功(gong)能(neng)食品(pin)的研發(fa)(fa)水平，能(neng)夠開(kai)發(fa)(fa)出(chu)更多具有獨特功(gong)能(neng)和功(gong)效(xiao)的產品(pin)。如利用基因工(gong)程(cheng)、細胞工(gong)程(cheng)、酶工(gong)程(cheng)等科(ke)技(ji)手段，研發(fa)(fa)出(chu)適合不(bu)同人(ren)群需求的高(gao)端產品(pin)。

生產工(gong)藝改(gai)進：

先進的生產(chan)工藝有(you)助(zhu)于(yu)保(bao)證(zheng)功能食(shi)品的質量和(he)穩定性，提高產(chan)品的功效成分保(bao)留(liu)率和(he)生物利(li)用度，推動功能食(shi)品研發(fa)定制行業的發(fa)展(zhan)。