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南京保健食品注冊人先在保健食品注冊管理系統中按變更注冊要求提出“注冊轉備案”變更申請，獲得《未獲批準通知書》后，再以原注冊人身份向備案管理部門提出備案管理信息系統登錄賬號申請（已有登錄賬號的除外）和產品備案申請即可。
先要進行原注冊人資質確認，提供以下資料：保健食品注冊證書及其附件復印件（未獲注冊的產品不用提供）獲得資質確認通知后，審評中心會將產品相關電子注冊信息轉送備案管理部門，并通知企業可以去做備案了。申請人主體登記證明文件復印件，注冊轉備案申請書，變更注冊申請表。
“原注冊人產品轉備案”是指已經取得了保健食品批準證書要轉換成備案憑證；或正在注冊申請過程中但尚未取得批準證書，想將注冊申請轉換成備案申請的情況。這兩種情況都不能直接去備案，
