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境外機構出具的保健食品注冊證明文件、委托書（協議）等應為原件，應使用生產國（地區）的官方文字，有單位蓋章或法人代表（或其授權人）簽字，需經所在國（地區）的公證機構公證和中國駐所在國使領館確認。證明文件、委托書（協議）等載明有效期的，應在有效期內使用。
委托辦理注冊事務的委托書應載明注冊申請人、被委托單位名稱、產品名稱、委托事項及委托書出具日期。外文證明性文件、外文標簽說明書的中文譯本應當由中國境內公證機構進行公證，與原文內容一致。
