專業食品產品升級試驗時間。穩定性試驗中應設置多個考察時間點，其考察時間點應根據對樣品的性質（感官、理化、生物學）了解及其變化的趨勢設定。1.普通樣品。長期試驗一般考察時間應與樣品保質期一致，如保質期定為2年的樣品，則應對0、3、6、9、12、18、24個月樣品進行檢驗。0月數據可以使用同批次樣品衛生學試驗結果。加速試驗一般考察時間為3個月，即對放置0、1、2、3個月樣品進行考察。0月數據可以使用同批次樣品衛生學試驗結果。2.特殊樣品。在說明書規定的貯存條件下進行考察。保質期在3個月之內的，應在貯存0、終月（天）進行檢測；保質期大于3個月的，應按每3個月檢測一次專業食品產品升級（包括貯存0、終月）的原則進行考察。

淮北專業食品產品升級市場監管部門應當督促食品生產經營者落實本意見提出的要求，嚴格按照本意見和食品添加劑使用標準使用食品添加劑，防止超范圍超限量使用食品添加劑。各地市場監管部門應當加強監督檢查和抽樣檢驗，重點檢查產品標準或者產品配方、原輔料及食品添加劑的采購管理和投料使用、產品檢驗和標簽標識等，依法嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑的違法行為。專業食品產品升級食品生產經營者應當加強食品原輔料控制和檢驗，對食品原輔料中帶入的食品添加劑合并計算，防止因原輔料帶入導致食品添加劑的超范圍超限量使用。食品生產經營者應當加強生產加工制作過程控制，配備符合要求的計量器具，由專人負責投料，準確稱量食品添加劑，并做好稱量和投料記錄，保證食品添加劑的使用符合產品標準或者產品配方。

專業食品產品升級樣品分類。1.普通樣品。對貯存條件沒有特殊要求的樣品，可在常溫條件下貯存，如固體類樣品（片劑、膠囊劑、顆粒劑、粉劑等）；液體類樣品（口服液、飲料、酒劑等）。2.特殊樣品。對貯存條件有特殊要求的專業食品產品升級樣品，如益生菌類、鮮蜂王漿類等。

專業食品產品升級注冊申請人向我中心主動提交補充材料后收到《審評意見通知書》的，按對已發出審評意見，尚未提交補充材料的保健食品注冊申請，注冊申請人應按規定的時限和程序，到受理中心服務窗口一并提交補充材料。我中心不直接接受已發出審評意見的保健食品注冊申請人提交補充材料執行。對補充專業食品產品升級材料已受理，尚未取得注冊證書的延續注冊（再注冊）申請。請注冊申請人自查，若自身名稱和住所地址發生變更與原注冊證書相關信息不一致的，請及時向我中心主動提交加蓋企業公章的新營業執照和相關變更全部過程的市場管理部門出具的證明資料原件（或國家企業信息公示系統完整公示報告打印件，并加蓋公章，提供查詢網址）。

進行專業食品產品升級資源整合。配方設計人員應把配方設計當成一個系統過程來考慮，設計不僅僅是設計本身，而是需要考慮與設計相關的任何可以促進發展的因素。因此，專業食品產品升級設計人員不應該僅僅是在實驗室內閉門造車，而言“推到兩面墻”：對內，要推倒企業內部門之間的墻，與這個行業的人員建立聯系。觀念一變，世界全變。通過傳播知識、交流經驗等方法，才能觸發創新思想，激發創新熱情，才能增強吸收、轉化、創新的能力。熟悉設備和工藝特點。熟悉設備和工藝特點，對配方設計有百利而無一害；只有如此，才能發揮配方的效果，才是一項真正的成熟技術。比方說噴霧干燥和冷凍干燥、夾層鍋熬煮和微電腦控制真空熬煮、三維混合和捏合混合等，不同設備導致不同的工藝和配方。