專業食品企標備案需要積累工藝經驗。不多敘述，重視工藝，重視加工工藝經驗的積累。就好比一道好菜，配料固然重要，可廚師的炒菜火候同樣重要。一樣的配方，不一樣的工藝，出來的產品質量相差天壤之別，這需要進行總結、提煉。熟悉原料的性能、用途及相關背景。每種原料都有其各自的特點，你只有熟悉它，了解它，才能用好它。在專業食品企標備案不同的配方里，根據不同的性能指標的要求，選擇不同的原料十分重要。熟悉實驗方法和測試方法。配方研究中常用的實驗方法有單因素優選法、多因素變換優選法、平均試驗法以及正交試驗法。一個合格的配方設計人員必須熟悉實驗方法及測試方法，這樣才能使他不至于在做完實驗后，面對一堆實驗數據而無所適從。

《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》規定，專業食品企標備案存在食用安全風險以及原料安全性不確切的、無法制定技術要求進行標準化管理和不具備工業化大生產條件的、法律法規以及國務院有關部門禁止食用或者不符合生態環境和資源法律法規要求等其他禁止納入情形的，不得列入保健食品原料目錄。《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》規定，除維生素、礦物質等營養物質外，納入保健食品原料目錄的原料應當符合下列要求：一是具有國內外食用歷史，原料安全性確切，在批準注冊的保健食品中已經使用；二是原料對應的功效已經納入現行的保健功能目錄；三是專業食品企標備案原料及其用量范圍、對應的功效、生產工藝、檢測方法等產品技術要求可以實現標準化管理，確保依據目錄備案的產品質量一致性。

專業食品企標備案食品經營者以電話形式進行保健食品營銷和宣傳時，應當真實、合法，不得作虛假或者誤導性宣傳；不得明示或暗示保健食品具有疾病預防或治療功能；不得利用國家機關、醫療單位、學術機構、行業組織的名義，或者以專家、醫務人員和消費者的名義為產品功效作證明；專業食品企標備案不得虛構保健食品監制、出品、推薦單位信息。

專業食品企標備案常見問題及注意事項，注冊信息系統填報的產品技術要求與紙版資料不一致。請按照確定版本，認真、逐項填寫產品技術要求內容。產品技術要求電子版應為文本格式，請勿提交PDF、圖片、鏈接等格式文件。延續、變更、轉讓等注冊申請，提交的產品技術要求內容與原注冊內容不一致。請根據原批準證書及附件、注冊申請材料，按照新的規定，完善產品技術要求。擅自修改產品技術要求未發補內容。補充食品企標備案公司資料中需提交產品技術要求的，不要擅自修改審評意見未涉及內容，同時產品技術要求電子版與紙版內容保持一致。

江蘇專業食品企標備案以新聞報道形式發布保健品廣告；通過渲染、夸大某種健康狀況或者疾病，或通過描述某種疾病容易導致的身體危害，使公眾對自身健康產生擔憂、恐懼，誤解。誤認為不使用這些保健食品會患某種疾病或導致身體健康狀況惡化。專業食品企標備案利用封建迷信進行保健食品宣傳；宣稱產品為祖傳秘方；或含有無效退款、保險公司保險等內容；或含有“安全”“無毒副作用”“無依賴”等承諾；含有“新技術”“高科學”“先進制法”等用語和表述等，均屬于保健食品夸大和虛假宣傳。含有無法證實的所謂“科學或研究發現”“實驗或數據證明”等方面的內容；或與其他保健食品或者藥品、醫療器械等產品進行對比，貶低其他產品的情形。

產品技術要求是保障保健食品質量可控的重要技術資料，也是保健食品注冊證書附件的重要組成部分。《保健食品注冊與備案管理辦法》規定了保健食品產品技術要求的主要內容，《保健食品注冊審評審批工作細則（2016年版）》《保健食品注冊申請服務指南（2016年版）》等規范性文件進一步明確了各項內容的具體要求。但是，專業食品企標備案公司在審評過程中，我們發現申請人提交的產品技術要求材料質量不高，問題較多，極大地影響了審評工作效率。專業食品企標備案公司為進一步提高申請材料質量，提升工作效率，我們將產品技術要求常見問題和注意事項進行了匯總，供注冊申請人借鑒。