一、為規范保健食品的注冊與備案，根據《中華人民共和國食品安全法》，制定本辦法。二、在中華人民共和國境內保健食品的注冊與備案及其監督管理適用本辦法。三、保健食品注冊，專業食品功能性實驗公司是指食品藥品監督管理部門根據注冊申請人申請，依照法定程序、條件和要求，對申請注冊的保健食品的安全性、保健功能和質量可控性等相關申請材料進行系統評價和審評，并決定是否準予其注冊的審批過程。專業食品功能性實驗公司保健食品備案，是指保健食品生產企業依照法定程序、條件和要求，將表明產品安全性、保健功能和質量可控性的材料提交食品藥品監督管理部門進行存檔、公開、備查的過程。

對已專業食品功能性實驗發出審評意見，尚未提交補充材料的保健食品注冊申請，注冊申請人應按規定的時限和程序，到受理中心服務窗口一并提交補充材料。我中心不直接接受已發出審評意見的保健食品注冊申請人提交補充材料。專業食品功能性實驗注冊申請人應按以下要求向我中心主動提交補充材料：1、將產品紙質補充材料（1份原件1份復印件）于約定日期前快遞至我中心。2、同一申請人涉及多個產品的，每個產品均需提供一套完整的證明資料（原件、復印件）。3、補充材料首頁或封面寫明產品名稱和受理編號，在受理編號后注明“主動補充材料”，并逐頁加蓋申請人公章。4、不在本批產品清單內的產品或已經補充過新的營業執照和相關變更全過程證明資料的產品無需再次補充。5、主動補充材料僅限于申請人自身名稱、地址變更相關資料，其他項目申請資料不予受理。

進行專業食品功能性實驗資源整合。配方設計人員應把配方設計當成一個系統過程來考慮，設計不僅僅是設計本身，而是需要考慮與設計相關的任何可以促進發展的因素。因此，專業食品功能性實驗設計人員不應該僅僅是在實驗室內閉門造車，而言“推到兩面墻”：對內，要推倒企業內部門之間的墻，與這個行業的人員建立聯系。觀念一變，世界全變。通過傳播知識、交流經驗等方法，才能觸發創新思想，激發創新熱情，才能增強吸收、轉化、創新的能力。熟悉設備和工藝特點。熟悉設備和工藝特點，對配方設計有百利而無一害；只有如此，才能發揮配方的效果，才是一項真正的成熟技術。比方說噴霧干燥和冷凍干燥、夾層鍋熬煮和微電腦控制真空熬煮、三維混合和捏合混合等，不同設備導致不同的工藝和配方。

根據保健食品研發的性能要求和工藝條件,通過試驗、優化、評價，合理地選用原輔材料，并確定各種原輔材料的用量配比關系。如何設計一個食品功能性實驗公司，對企業來說至關重要。要設計一個好的食品配方，成為一個很好的技術人員，必須要有扎實的基本功。熟悉專業食品功能性實驗添加劑的特點及使用方法。食品添加劑是食品生產中應用廣泛、有創造力的一個領域，它對食品工業的發展起著重要的作用。了解食品添加劑的各種特性，包括復配性、安全性、穩定性（耐熱性、耐光性、耐微生物性、抗降解性）、溶解性等，對配方設計來說，是重要的事情。