南京保健食品注冊申報審批時可以引用什么文獻資料？下面給大家列出了幾點：1、專業食品原料開發哪家好 現代文獻包括國外期刊和國內核心期刊公開發表的學術研究論文，以及國內外正規出版社出版的工具書、教材、學術專著的相關章節，其中學術研究論文和學術專著的相關章節稱為科學文獻。2、 國外期刊應為科學引文索引 SCI 或社會科學引文索引 SSCI 中收錄的期刊。對國內核心期刊的認定，主要依據《中文核心期刊要目總覽》、《中國科技論文統計源期刊》(中國科技核心期刊)、《中國科學引文數據庫》、《中國人文社會科學核心期刊要覽》、《中文社會科學引文索引》。3、專業食品原料開發哪家好文獻資料包括古代文獻或現代文獻。古代文獻是指 1911 年前編撰成書的古籍中的相關章節。

專業食品原料開發調味設計，食品的調味設計，就是在食品生產過程中，通過原料和調味品的科學配制，產生人們喜歡的滋味。調味設計過程及味的整體效果與所選用的原料有重要的關系，還與原料的搭配和加工工藝有關。品質改良設計，品質改良是在主體骨架的基礎上，為改變食品質構進行的品質改良設計。品質改良設計是通過食品添加劑的復配作用，賦予食品一定的形態和質構，滿足食品加工的品質和工藝性能要求。防腐保鮮設計，食品配方設計在經過主體骨架設計、調色設計、調香設計、調味設計、品質改良設計之后，色、香、味、形都有了，但是這樣的產品保質期斷，還需要對其進行防腐保鮮設計。專業食品原料開發哪家好功能營養設計，功能設計是在食品基本功能基礎上附加特定功能，成為功能性食品。食品按科技含量分類，一代產品稱為強化食品，二代、三代產品稱為保健食品。食品營養強化是根據不同人群的營養需要，向食品添加一種或多種營養素或某些天然食物成分的食品添加劑，以提高食品營養價值的過程。

省局出具生產銷售證明。省局將根據市（州）局的現場核查意見向申請單位出具《保健食品生產銷售證明文件》上報國家食品藥品監督管理總局。資料要求。申請人要如實填報相關信息，專業食品原料開發哪家好應對提供的申請材料實質內容的真實性負責，并承擔因提供不真實材料而產生的法律后果。市（州）局要認真組織人員對申請材料、生產記錄、銷售臺賬進行現場核實和記錄，真實填寫《保健食品生產銷售現場核查表》，專業食品原料開發哪家好并將核實情況及時上報省局食品風險監測處。南京佳熙康德為企業提供南京保健食品注冊，保健食品備案，歡迎大家前來咨詢。

專業食品原料開發備案人主體登記證明文件復印件；保健產品配方材料，產品配方表；（配方發生改變的原注冊人需要提交調整后的配方及配方發生改變的說明）產品生產工藝材料，包括生產工藝流程簡圖及說明，關鍵工藝控制點及說明；其他表明產品安全性和保健功能的材料；安全性和保健功能評價材料；三批中試以上規模工藝生產的產品功效成分或標志性成分、衛生學、穩定性檢驗報告；（原注冊人的產品配方沒有發生改變的不需要提供此項）原料、輔料合理使用的說明，及標簽說明書、產品技術要求制定符合相關法規的說明。保健食品備案登記表，以及備案人對提交材料真實性負責的法律責任承諾書；專業食品原料開發產品標簽、說明書樣稿；產品技術要求材料；產品名稱中的通用名與注冊的藥品名稱不重名的檢索材料；已取得保健食品批準證書的，提交有效的保健食品證書及附件；注冊申請轉為備案申請的，提交注冊轉為備案的憑證。直接接觸保健食品的包裝材料種類、名稱、相關標準；具有合法資質的檢驗機構出具的符合產品技術要求全項目檢驗報告；食品檢驗機構的資質證明文件；三批符合產品技術要求的全項目檢驗報告；

《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》規定，專業食品原料開發存在食用安全風險以及原料安全性不確切的、無法制定技術要求進行標準化管理和不具備工業化大生產條件的、法律法規以及國務院有關部門禁止食用或者不符合生態環境和資源法律法規要求等其他禁止納入情形的，不得列入保健食品原料目錄。《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》規定，除維生素、礦物質等營養物質外，納入保健食品原料目錄的原料應當符合下列要求：一是具有國內外食用歷史，原料安全性確切，在批準注冊的保健食品中已經使用；二是原料對應的功效已經納入現行的保健功能目錄；三是專業食品原料開發原料及其用量范圍、對應的功效、生產工藝、檢測方法等產品技術要求可以實現標準化管理，確保依據目錄備案的產品質量一致性。

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