南京優質保健食品備案市場監管部門應當督促食品生產經營者落實本意見提出的要求，嚴格按照本意見和食品添加劑使用標準使用食品添加劑，防止超范圍超限量使用食品添加劑。各地市場監管部門應當加強監督檢查和抽樣檢驗，重點檢查產品標準或者產品配方、原輔料及食品添加劑的采購管理和投料使用、產品檢驗和標簽標識等，依法嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑的違法行為。優質保健食品備案食品生產經營者應當加強食品原輔料控制和檢驗，對食品原輔料中帶入的食品添加劑合并計算，防止因原輔料帶入導致食品添加劑的超范圍超限量使用。食品生產經營者應當加強生產加工制作過程控制，配備符合要求的計量器具，由專人負責投料，準確稱量食品添加劑，并做好稱量和投料記錄，保證食品添加劑的使用符合產品標準或者產品配方。

優質保健食品備案常見問題及注意事項，注冊信息系統填報的產品技術要求與紙版資料不一致。請按照確定版本，認真、逐項填寫產品技術要求內容。產品技術要求電子版應為文本格式，請勿提交PDF、圖片、鏈接等格式文件。延續、變更、轉讓等注冊申請，提交的產品技術要求內容與原注冊內容不一致。請根據原批準證書及附件、注冊申請材料，按照新的規定，完善產品技術要求。擅自修改產品技術要求未發補內容。補充保健食品備案價格資料中需提交產品技術要求的，不要擅自修改審評意見未涉及內容，同時產品技術要求電子版與紙版內容保持一致。

非典”激活了優質保健食品備案市場，也刺激了違規企業的利欲之心，：“抗非典關鍵在提高免疫力，京城中高層爭喝神源”；“非典的克星”“預防非典有絕招”的口號。這些企業被北京工商行政管理機關查處。去年1月，國家市場監管總局等13個部門在全國范圍內聯合開展整治保健市場亂象“百日行動”。直到去年12月3日，國家市場監管總局還發布了《關于以養老服務名義非法集資、欺詐銷售“保健品”的風險提示》（文件中對“保健品”是有引號的，是在有意的保護“保健食品”）。2019年，保健市場銷售額和信用整體滑坡，消費者對國產保健食品備案價格的消費信心不足。直到今天，我國的保健食品也沒走出信用危機的陰影。所以，今年新冠肺炎的疫情對保健產業的促進作用是有限的。

優質保健食品備案是生命和健康的營養，營養素養是健康素養的重要組成部分，“居民健康素養水平”已經被納入“健康中國2030”建設主要指標體系。優質保健食品備案價格國家衛生健康委2月8日發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》明確指出，“科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治”。

優質保健食品備案試驗時間。穩定性試驗中應設置多個考察時間點，其考察時間點應根據對樣品的性質（感官、理化、生物學）了解及其變化的趨勢設定。1.普通樣品。長期試驗一般考察時間應與樣品保質期一致，如保質期定為2年的樣品，則應對0、3、6、9、12、18、24個月樣品進行檢驗。0月數據可以使用同批次樣品衛生學試驗結果。加速試驗一般考察時間為3個月，即對放置0、1、2、3個月樣品進行考察。0月數據可以使用同批次樣品衛生學試驗結果。2.特殊樣品。在說明書規定的貯存條件下進行考察。保質期在3個月之內的，應在貯存0、終月（天）進行檢測；保質期大于3個月的，應按每3個月檢測一次優質保健食品備案（包括貯存0、終月）的原則進行考察。