專業NPN認證試驗時間。穩定性試驗中應設置多個考察時間點，其考察時間點應根據對樣品的性質（感官、理化、生物學）了解及其變化的趨勢設定。1.普通樣品。長期試驗一般考察時間應與樣品保質期一致，如保質期定為2年的樣品，則應對0、3、6、9、12、18、24個月樣品進行檢驗。0月數據可以使用同批次樣品衛生學試驗結果。加速試驗一般考察時間為3個月，即對放置0、1、2、3個月樣品進行考察。0月數據可以使用同批次樣品衛生學試驗結果。2.特殊樣品。在說明書規定的貯存條件下進行考察。保質期在3個月之內的，應在貯存0、終月（天）進行檢測；保質期大于3個月的，應按每3個月檢測一次專業NPN認證（包括貯存0、終月）的原則進行考察。

專業NPN認證主要包括維生素、礦物質類，均衡、充分的營養供給是人體健康所必需，是維持人體正常生理機能的物質基礎。中國醫學科學院北京協和醫學院組織編寫的《協和新型冠狀病毒肺炎防護手冊》提出，通過均衡營養提高自身抵抗力，建議適量補充復合維生素、適量的補充專業NPN認證礦物質及深海魚油等保健食品。蛋白質、維生素、礦物質被公認為和免疫力的關系十分密切，蛋白質是構成免疫球蛋白的基礎，維生素中的A、C、E可促進淋巴細胞分裂、生成抗體、巨噬細胞、抑制抗原響應，礦物質和微量元素如鐵、鋅、錳、銅、硒等都是組成免疫系統的必需成分。

專業NPN認證備案人主體登記證明文件復印件；保健產品配方材料，產品配方表；（配方發生改變的原注冊人需要提交調整后的配方及配方發生改變的說明）產品生產工藝材料，包括生產工藝流程簡圖及說明，關鍵工藝控制點及說明；其他表明產品安全性和保健功能的材料；安全性和保健功能評價材料；三批中試以上規模工藝生產的產品功效成分或標志性成分、衛生學、穩定性檢驗報告；（原注冊人的產品配方沒有發生改變的不需要提供此項）原料、輔料合理使用的說明，及標簽說明書、產品技術要求制定符合相關法規的說明。保健食品備案登記表，以及備案人對提交材料真實性負責的法律責任承諾書；專業NPN認證產品標簽、說明書樣稿；產品技術要求材料；產品名稱中的通用名與注冊的藥品名稱不重名的檢索材料；已取得保健食品批準證書的，提交有效的保健食品證書及附件；注冊申請轉為備案申請的，提交注冊轉為備案的憑證。直接接觸保健食品的包裝材料種類、名稱、相關標準；具有合法資質的檢驗機構出具的符合產品技術要求全項目檢驗報告；食品檢驗機構的資質證明文件；三批符合產品技術要求的全項目檢驗報告；

根據《食品安全法》規定，經安全性評估并廣泛征求意見，現將當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等6種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理，僅作為香辛料和調味品使用。按照傳統既是食品又是中藥材的物質作為食品生產經營時，其標簽、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有虛假宣傳內容，不得涉及疾病預防、治療功能。新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質關系著專業NPN認證和專業NPN認證。