寧波優質保健食品備案市場監管部門要把電話營銷列入保健食品日常監督管理重要內容,督促優質保健食品備案企業切實履行主體責任,規范電話營銷行為。重點加強保健食品虛假宣傳、明示或暗示疾病預防或治療功能等行為的監督檢查。加強征信管理,建立信用檔案,根據電話營銷監測和消費者投訴等情況,把有重大違規行為的保健食品電話營銷舉辦者、品種納入監管“黑名單”,相關行政處罰信息通過國家企業信用信息公示系統依法向社會公示。
優質保健食品備案調味設計,食品的調味設計,就是在食品生產過程中,通過原料和調味品的科學配制,產生人們喜歡的滋味。調味設計過程及味的整體效果與所選用的原料有重要的關系,還與原料的搭配和加工工藝有關。品質改良設計,品質改良是在主體骨架的基礎上,為改變食品質構進行的品質改良設計。品質改良設計是通過食品添加劑的復配作用,賦予食品一定的形態和質構,滿足食品加工的品質和工藝性能要求。防腐保鮮設計,食品配方設計在經過主體骨架設計、調色設計、調香設計、調味設計、品質改良設計之后,色、香、味、形都有了,但是這樣的產品保質期斷,還需要對其進行防腐保鮮設計。優質保健食品備案價格功能營養設計,功能設計是在食品基本功能基礎上附加特定功能,成為功能性食品。食品按科技含量分類,一代產品稱為強化食品,二代、三代產品稱為保健食品。食品營養強化是根據不同人群的營養需要,向食品添加一種或多種營養素或某些天然食物成分的食品添加劑,以提高食品營養價值的過程。
根據《食品安全法》規定,經安全性評估并廣泛征求意見,現將當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等6種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理,僅作為香辛料和調味品使用。按照傳統既是食品又是中藥材的物質作為食品生產經營時,其標簽、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有虛假宣傳內容,不得涉及疾病預防、治療功能。新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質關系著優質保健食品備案和優質保健食品備案。
保健食品標準體系不健全也是一個亟待解決的問題。應加快保健食品新品種的審評審批,營造鼓勵企業創新的良好氛圍。寧波優質保健食品備案廠家盡快推出保健食品新的評價體系,做好評價體系的銜接工作,盡快結束因《保健食品檢驗與評價技術規范》(2003版)廢止所造成的混亂局面。加快推進保健食品標準體系的建設工作,尤其應該推動保健食品原料提取物的國家標準的建立,從根本上解決保健食品原料(尤其是提取物)沒有法律依據的現狀。同時爭取把國家標準和商業標準打通,讓同一個標準在國內、國際都認可。從國家科研資金方面,增加保健食品研究的科研資金投入,更多地研究優質保健食品備案和解決困擾行業的諸多問題。
不含輔料的優質保健食品備案品種及復配食品添加劑成分或配料按GB 2760、食品添加劑的產品質量規格標準或國家主管部門批準使用的食品添加劑中規定的名稱標示。 GB 29924不適用于“為食品添加劑在儲藏運輸過程中提供保護的儲運包裝標簽的標識”,如何標識由企業根據其他相關法律法規標準和實際情況自主決定。 食品添加劑的標簽或說明書標識應盡可能標示GB 2760和國家主管部門批準使用的某種食品添加劑的所有的使用范圍和用量,對于使用范圍廣的食品添加劑,由于優質保健食品備案標簽或說明書面積有限無法標示所有的使用范圍和用量的,可在GB2760和國家主管部門批準的使用范圍和用量中,選擇部分進行標示,還可加注"其余使用范圍和用量按GB2760相關規定和國家主管部門批準的公告執行”。用量可以標示大使用量或小于大使用量的推薦使用量。